Диета № 6
Диета №6, стол №6 показана при заболевании подагра, которое характеризуется резким увеличением накопления мочевой кислоты в организме. При этом заболевании происходят повторяющиеся приступы воспаления суставов. Поэтому очень важным является строгое соблюдение диеты №6 при лечении подагры и ограничения продуктов, богатых пуринами. Ни в коем случае нельзя голодать и перенасыщаться пищей, обязателен прием большого количества жидкости.
Диета №6 рекомендована при подагре и содержит от 80 до 90 гр. жиров, углеводов от 400 до 450 гр., до 80 гр. белков, не более 10 гр. соли, жидкости до 2,5 литров. Суточный рацион не более 3 кг. Пищевая энергетическая ценность до 2700 ккал. Количество приемов пищи до 5 раз в сутки.
Диета №6 при подагре разрешает следующие продукты:
хлеб белый, пшеничный, ржаной;
борщ, щи, свекольник, рассольник, фруктовые супы;
нежирные отварные сорта мяса и рыбы;
ягоды, овощи, фрукты в различных вариациях;
крупы и макаронные изделия;
не более одного яйца в день;
молочные и молочнокислые продукты, творог;
соусы из томатов, молока, сметаны;
петрушка, укроп;
минеральные щелочные воды (слабо минерализованные с органическими веществами «Нафтуся», «Нарзан», «Ессентуки №17», «Боржоми», отвар из шиповника, чай с молоком;
сливочное и растительное масло
Диета №6 ограничивает употребление при подагре таких продуктов:
колбасные изделия;
цветная капуста, редис, репа, зеленый лук и петрушка;
слива;
сало;
грибы (грузди, шампиньоны, белые);
маринады и всевозможные соления
Диета №6 категорически запрещает употребление при подагре таких продуктов:
спиртные напитки,
мясные, грибные и рыбные бульоны;
сельдь, консервы из мяса и рыбы, копченая продукция;
продукты, содержащие консерванты;
кремовые торты и пирожные, шоколад;
виноград и все производимые из него продукты;
острый и соленый сыр;
дичь, печень, почки, мозги, легкие, телятина, свинина, дичь;
бобовые (горошек, фасоль, соя, чечевица)
инжир, брусника, малина;
шпинат, салат, щавель, хрен, горчица, ревень, черный перец;
кофе черный, какао, чай крепкий
Диета № 6 Меню
Диета № 6 День первый
Завтрак 1-й: овсяная каша на молоке, отвар шиповника
Завтрак 2-й: отварное мясо говядины, пшеничный хлеб, стакан минеральной воды
Обед: борщ, сметана, хлеб ржаной, запеченная тыква, компот из ягод
Полдник: яблочный сок с галетным печеньем
Ужин: творог со сметаной, чай с лимоном
Диета №6 День второй
Завтрак 1-й: молочный суп, зеленый чай
Завтрак 2-й: запеченный картофель, квашеная капуста, ржаной хлеб, минеральная вода
Обед: овощной суп, отварная рыба, черный хлеб, квас
Полдник: креветки
Ужин: творог со сметаной, чай с молоком
Диета №6 День третий
Завтрак 1-й: творог со сметаной, сок ягодный
Завтрак 2-й: яичница, пшеничная каша, чай с молоком
Обед: картофельный суп, салат из трех помидоров, заправленный растительным маслом, отварной кролик, ржаной хлеб, компот из фруктов
Полдник: яблоко
Ужин: пшеничная каша на сливочном масле, чай с лимоном
Диета №6 День четвертый
Завтрак 1-й: макаронная запеканка, чай с лимоном
Завтрак 2-й: отварная рыба, пшеничный хлеб, сок из ягод
Обед: овощной суп, ржаной хлеб, запеченные шампиньоны в сметане, компот
Полдник: запеченные яблоки
Ужин: отварная рыба, пшеничный хлеб, чай зеленый
Диета №6 День пятый
Завтрак 1-й: гречневая каша, отварная индейка, сок яблочный
Завтрак 2-й: винегрет, заправленный растительным маслом, ржаной хлеб
Обед: щи, пшеничный хлеб, отварное яйцо, зеленый лук, сметана, компот из фруктов
Полдник: кисель с булочкой
Ужин: сырники, чай с молоком
Диета №6 День шестой
Завтрак 1-й: сырники со сметаной, зеленый чай
Завтрак 2-й: арбуз
Обед: суп картофельный, отварная курица, пшеничный хлеб, компот
Полдник: сухофрукты, мед, вода минеральная
Ужин: овощные котлеты, ржаной хлеб, кисель
Диета №6 День седьмой
Завтрак 1-й: макароны с отварной курятиной и маслом сливочным, зеленый чай
Завтрак 2-й: баклажаны запеченные со сметаной, ржаной хлеб, минеральная вода
Обед: овощной суп, пшеничный хлеб, икра кабачковая, кисель
Полдник: цитрусовые
Ужин: стакан кефира, булочка
Еще статьи по данной теме:
1. Диета №5, стол №5 при хронических заболеваниях печени
2. Диета №4, стол №4 при хроническом колите и при туберкулезе
